注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

明希的成长日记

一个让我欢喜让我愁的小人儿,一个占据了我全部时间和精力的小精灵,就这样长大啦!

 
 
 

日志

 
 

做馒头  

2008-12-13 00:27:10|  分类: 新西兰生活点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

最近胃一直觉得不舒服,好象胃酸在体内超级泛滥,难受极了。不清楚原因,后来看网上一堆妈妈都在谈论如何做面食,猛然醒悟可能在这儿的主食太单调,所以身体才会有这样不好的反应吧。可是长在南方,还真不知道面食的做法,何况我在国内时并不喜欢吃面食。于是下定决心要自己做些面食来吃,先从简单的做起,觉得馒头应该是最简单的。于是开始了理论知识的学习,先上网搜索教做馒头的帖子,再问一些北方的朋友一些操作的细节。终于,到了实践的一天了。前天下午看到阳光暖暖的,想着大家都说这种天气发面最好,于是趁女儿睡觉的时候赶紧开始动手。可BB总是赶趟凑热闹,刚把发酵粉放入温水中,就听到小家伙哼哼叽叽的声音,只好回到房间抱起她。安抚了她一会儿,开始和面,一个阿姨说要用洗澡水那样的温度来和,照样放了,可是不知是不是我的比例放得不对,总觉得那面太稀,不能成形,只好不停的往里加面粉,加了很多,可还是觉得太软,也不知道怎么的软硬才是对的,有点担心面粉放太多,想着冒个险就这样发面吧。于是把和好的面盖上湿布(也不知道应该直接盖在面上还是盖在容器上就行?反正我也是瞎蒙的,只盖在发面用的大盆上),把盆放在正午的阳光下,继续陪着女儿玩。没想到这一下整个下午也没闲过,直到晚饭时间也还没空关心我的面,等全家吃完晚饭收拾停当才去看我的宝贝面团,看到已经涨起来,好象还真是涨得挺大,比以前大两三倍。用手指一捅,发现面是空空的感觉,一下就下去了。记得帖子上说要二次发面效果会更好,于是又再和了和面,继续发酵。已经很晚了,觉得没精力去做馒头了,决定让面自己呆着,睡觉去了。可虽说去了睡觉,心里却还惦着我的面团,毕竟是自己第一次学着做,人都说发两三个小时就好了,可我这一弄就一天一宿,也不知道行不行,搞到做梦都梦到在做馒头!

第二天早上起来,第一件事就是跑去厨房检查我的面团有没问题。揭开布,看着没啥异样,再闻一闻,也没异味,悬着的心这才放下。开始动手做,可揉来揉去那面团都不听使唤,太软,还粘粘的,弄得我一手都是粘乎乎的,率性把面粉拿来放在跟前,不停的往里加,终于,一个有点像样的面团出现了。不知道该怎么做出馒头的形状,于是决定用刀切成一小块一小块的条状。水开后放入蒸锅,(其实也不是蒸锅,只是用一个比较大些的锅,里面放上架子,权当蒸锅来用了。。。)十五分钟过去,看到我的面团们还真变得像馒头了呢!记住了帖子里教的,不要立刻打开取出来,而是关火十分钟后再取出。大功告成,一揭开盖子我就迫不及待的用筷子叉了一个来吃。别说,味道还真是好呢!(虽然样子看起来不够漂亮,呵呵。。。)还是得意的四处宣扬,“我也会做馒头啦!”

  评论这张
 
阅读(123)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017